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Accompagnamento di formaggi stagionati 1
Bolliti di carne 1
Bresaola rucola e scaglie di Parmigiano 6
Bruschette 2
Carni grigliate 3
Carpacci di carne cruda 5
Carpacci di pesce crudo 4
Condiglione di pomodoro 4
Condimento della mozzarella 5
Condimento della pasta 1
Condimento della pasta unitamente a Parmigiano Reggiano 3
Cottura di carni e verdure in padella 1
Cottura di pesce al forno 1
Finitura a freddo di pesce al forno 4
Finitura a freddo di sughi 4
Finitura di gamberoni, scampi e altri crostacei crudi e cotti 3
Guarnizioni di piatti elaborati 1
Impasto di dolci in sostituzione del burro 1
Impasto di focacce e pizze 1
In cottura per insaporire sughi 1
Insalate 6
Insalate fredde di riso o pasta 3
Preparazione del pesto 2
Soffritti 2
Spuntino leggero e proteico dopo la palestra 1
Sui fagioli di Conio con un pizzico di pepe 2
Sulla pizza 2
Sulle fragole 1
Verdure grigliate 2
Zuppe 4

Lavorazione

Estratto a freddo 9
Estratto con decanter a 2 fasi 3
Lavorato a mano in Italia 1

Nome del pesce

Thunnus Albacares (Yellowfin) 1

Verdure cotte al vapore

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mosto-oro-calvi-5-L — Extravergine Mosto Oro Taggiasco 5 lt - Italiano
98.00€ iva inclusa
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Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml
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15.80€ iva inclusa
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17.85€ iva inclusa
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Olio Extravergine Quadro "Extra" 1 lt - Italiano
17.05€ iva inclusa
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Extravergine in Lattina storica — Extravergine Lattina Storica 1 lt - Italiano
17.30€ iva inclusa
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Tonno-al-naturale-200-g — Tonno naturale 200 g
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6.50€ iva inclusa
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